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Cocina

¿Qué prefieres para esta Navidad? ¿Un Cóctel o una Ensalada?

RetroZenky

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Se te antoja un cóctel? acá te dejo 2 maneras muy fáciles de hacer para un brindis por esta navidad en familia o entre amigos :

Pacífico de Navidad (4 personas):

Ingredientes:

– 3 onzas de Tequila
– 6 cucharadas de jugo de limón
– 1 onza de jarabe de granadina
– Hielo (triturado)
– Rodajitas de limón o naranja

Preparación:

Mezclar los primeros cuatro ingredientes (tequila, jugo de limón, granadina y el hielo) en la licuadora (velocidad baja) y luego lo sirves en tus copas, adornas con las rodajitas de limón o naranja y salud!

Santa Sour (4 personas):

Ingredientes:

6 oz de Pisco Quebranta Finca Rotonda
– 2 oz de jarabe de goma
– 2 clara de huevo
– 2 oz de limón
– 4 oz de pulpa de fresa
– 2 gota de amargo
– 2 hojas de menta
– 4 ramitas de hierba buena
– Hielo

Preparación:

En una coctelera o en un lugar donde batir todo colocamos todos los ingredientes mencionados en su orden, se agrega una hoja de menta y se bate por treinta segundos aproximadamente. Luego servir a las copas y colocar las 2 gotas de amargo. Para finalizar, decora con dos hojas de hierba buena y salud!

Se te antoja una ensaladita? acá te dejo 2 maneras muy fáciles de hacer para que disfrutes esta navidad en familia o entre amigos :

Ensalada navideña de papas, huevo y palta (4 personas):

Ingredientes:

– 6 papas peladas y cortadas en dados
– 3 huevos duros picados
– 2 paltas fuerte maduras cortadas en dados
– Lechuga
– 1 zanahoria cortada en dados
– Ají molido
– Aceite
– jugo de 1 limón
– sal y pimienta al gusto

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Preparación:

Sancochar las papas, los huevos y la zanahoria. Dejamos enfriar para cortarlos en cubos.
Pelar las paltas y cortar evitando maltratarlas en el proceso. Lavar la lechuga y picar con las manos en pequeños pedazos o como tu prefieras en casa

Finalmente, mezclar todo en un recipiente agregando el aceite, el limón, la pimienta, la sal y un poco de ají amarillo molido para darle un gusto más intenso.

Ensalada navideña con pavo y queso fresco (4 personas):

Ingredientes 2 Porciones:

– 100 Gramos de pechuga de Pavo cocido
– 75 Gramos de Queso paria fresco
– 2 tomates
– 1/2 Lechuga Fresca
– 1 Manzana pequeña
– 1 Puñado de aceitunas verdes sin pepa

Vinagreta:
1 Cucharadita de Vinagre Blanco
1 Cucharadita de Mostaza
1 Pizca de Pimienta negra molida
3 Cucharaditas de Aceite de oliva virgen extra o Aceite Natural

Preparación:

Primero picamos el tomate y la lechuga y la vertemos sobre una ensaladera. Cortamos el pavo recién cocido en dados del tamaño que desees. Utilizamos pavo para hacer la ensalada más saludable, pero puedes sustituir este ingrediente por otro que te guste más. Coloca los dados de pavo sobre la ensalada. Incorpora también las aceitunas sin pepa cortadas a la mitad o en 4 según tu gusto.

Trocea el queso fresco y la manzana también en dados, intentando lograr el mismo tamaño que los cuadros de pavo. Añade estos ingredientes a la ensalada y mezcla.

Preparación de la Vinagreta: En un recipiente mezclar todos los ingredientes, es decir, el vinagre blanco, la mostaza, la pimienta y el aceite de oliva o aceite natural. Vierte la vinagreta sobre la ensalada de queso fresco y pavo y mezclamos bien y luego servimos.

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Esperemos te guste estas pequeñas recetas para que goces de manera distinta y sorprendas a tus familiares y/o amigos para estas fiestas.

 

 

 
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