Cocina
¿No sabes que ponche o postre hacer para noche buena?
Bueno aquí les traigo unas ideas novedosas y fáciles de hacer…
Crema de Piña con castañas
Ingredientes:
- Piña 1 unidad.
- Azúcar cantidad necesaria.
- Castañas.
- 5 claras de huevo.
Preparación:
- Rallar la piña pelada y descorazonada. Cocinar en una olla con azúcar, la misma cantidad de pulpa colada que de azúcar hasta punto de mermelada.
- Tostar y picar toscamente las castañas, reservar
- Montar las claras a picos suaves y agregar la mermelada de piña hirviendo y seguir batiendo a velocidad media.
- Agregar a mano de manera envolvente los frutos secos.
Ponche navideño
Ingredientes:
- Canela.
- Media botella de vino semiseco o frutado.
- 4 manzanas.
- 4 peras.
- Media taza de pasas.
- 2 litros de agua.
- Ron de su preferencia al gusto.
Preparación:
- Parte las peras, las manzanas.
- Hervir en una olla la fruta partida en agua, con la azúcar y la canela.
- Cuando las frutas estén cocidas, retira del fuego.
- Vierte el vino tinto y ron al gusto. Servir caliente.
Nota: estas recetas han sido modificadas por mi, para que sean fáciles de preparar para cualquier persona así no tenga experiencia en la cocina.

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